Gastronomia

Hoy nos vamos a hacer un recorrido por una de las ciudades más antiguas de Europa, se trata de Cádiz, fundada hace más de tresmil años por los fenicios que la dieron el nombre de Gadir. A orillas del Atlántico, Cádiz se une a la península por una lengua de tierra, siempre expuesta a las corrientes del océano y al vaivén de los vientos.

Cuando hablamos de Francia, casi siempre pensamos en París, probáblemente por la magnitud de la emblemática Torre Eiffel, pero no deberíamos olvidar que Francia tiene otras bonitas ciudadescomo Lyon. Lyon es la capital del departamento de Rhone- Alpes y es una ciudad con más de dos mil años de antigüedad.

Vamos a hacer un pequeño recorrido por uno de los más bellos rincones de las montañas de Navarra, en torno al cual se elevan los picos de más de dos mil metros más occidentales de la cordillera.

Es en esta época del año cuando más apetece viajar a las Islas Canarias. Con la que está cayendo en la Península lo que quisiéramos muchos es salir corriendo a quitarnos unos días de frío y lluvia y descansar al sol, bañarnos y comer bien, muy bien.

Si me preguntaran qué lugar de España es mi favorito sin duda respondería que el Principado de Asturias. He tenido la suerte de visitarlo en varias ocasiones y cada vez descubro algo nuevo que me sorprende. Y es que como dice el eslogan Asturias es un paraíso natural.

Hoy quiero hablaros de un pequeño pueblo de la provincia de Almería, su nombre es Chirivel, es sencillo, pequeño, limpio y organizado, de fachadas especiales preparadas para el frío, con un frondoso parque que nos da una sensación de una Almería completamente distinta.

Estamos atravesando una ola de frío intensa, pero no por ello vamos a desperdiciar la oportunidad de visitar una de las ciudades castellanas Patrimonio de la Humanidad con un gran legado histórico y culinario, se trata de Ávila. Hay dos cosas en esta pequeña y coqueta ciudad que la identifican: sus imponentes murallas y la famosas yemas de Santa Teresa.

Esta es la una buena ocasión para hablar de Jijona, población alicantina famosa por el turrón, y que mejor momento que ahora que estamos tan cerca de la Navidad y es precisamente éste dulce uno de los protagonistas de las fiestas.

La variedad climática y geográfica de Granada, donde conviven, la sierra, el mar y la vega, le han dado una gran riqueza y variedad gastronómica, así como la herencia de la cocina árabe, generosa en especias, variada y apetitosa.

Vamos a hacer un recorrido por Barcelona, pues hay mucho que ver.